是阿斯卡(Aska)不是奧斯卡(Oscar)

中壢 全家福客家餐廳

話說為了歡送我們的日本同事回日本，同時迎新Glavin 和 Doris 兩位新同事，我們選擇了這家在網路上還頗受好評的餐廳。據Nicole和H.C.說這家還不錯吃，在他們研究所時期就來吃過好幾次。而我之前騎車也會經過，只是這家是吃合菜，人少真的很難會想去吃，今天正好可以嘗鮮一下。

相當一般的擺設，紅色的桌布，超像來喝喜酒的。

這是日本有人特地從日本帶回來的正統日本清酒，印象中也是40%的烈酒，但是不像高梁那樣辣口，喝起來溫潤順口，容易讓人忽略它的後勁！

餐具相當白潔，我有仔細看過，沒有怪味而且鮮少刮痕，加分！

這道印象中是類似鹹水鴨的一道菜，鴨肉鮮嫩不用沾醬就很好吃，也可沾著蒜泥醬一起吃，別有風味。

蔥爆牛肉，大量的蔥段混著香Q彈牙的牛肉，沒有難咬的牛筋，相當下飯的一道菜。

酥炸XX蟹，忘記這是什麼蟹了！不過外殼被炸得相當酥脆，不用特別挑出肉吃，連帶外殼一起吃，像是鹹酥蝦一樣的口感！來杯啤酒就更棒了！

客家名菜，薑絲大腸。大腸軟Q有勁，如果可以再入味一些會更好，我認為醋的味道不夠強，沒有那種一吃入口就有嗆鼻的酸味刺激。

紅燒豆腐，豆腐外皮先煎過之後，在佐以紅燒，豆腐相當滑嫩，好吃的一道菜！

這道是將梅干扣肉以割包的形式呈現，割包的口感怎樣我忘了，但是梅干扣肉肥肉太多，雖然味道都有滷進去而且不會太鹹，但是因為油脂太多很容易膩！

這道印象中是炒山蘇，脆脆的口感我喜歡。

鹽酥蝦，相當下酒的一道菜，蝦肉也都相當新鮮。

鹹蛋杏鮑菇。以鹹蛋帶出杏鮑菇的鮮甜，也是不錯的一道菜。

健康的百菇湯，內有各式各樣的菇類，清甜不油膩。

特別的豆腐乳高麗菜，清脆的高麗菜不額外調味僅用豆腐乳炒過，微辣的口感，一下子就被掃光了。

醋溜中卷，長官桌的菜色。我沒吃到，但是聽說雖然是用炸的，但是內裡的中卷仍然相當有彈性並不會老硬，不錯吃！

整體而言，雖然是客家餐廳但是菜色多樣，我都分不清楚哪些是道地的客家菜了！場地寬廣，食物味道也都具有一定水準以上，相當適合團體聚餐。有機會的話，可以再來吃喔！