大江咖哩帝國食記 @ 是阿斯卡(Aska)不是奧斯卡(Oscar)

大江國際購物中心咖哩帝國食記

這天看完電影的空檔，跑來B1覓食。忽然看到這家算是新開的咖哩帝國，於是便決定進來去嚐鮮一下。這家前些日子同事Claire有來吃過，據說還滿好吃的。在台北的店都叫『印度皇宮』，分別在(1)南崁特力家居(2)台北101百貨公司(3)北市信義區忠孝東路四段559巷24號 (4) 台北京站時尚廣場B3. (5) 台北美麗華。據說掌廚的廚師都是正統印度飯店級廚師喔！總之，來吃吃看吧！

店門口有陳設著許多印度佛教神像以及各種食器擺設，頗有印度風呢！

印度不是只有咖哩飯喔，印度烤餅也是特色主食之一。而且口味豐富，除了原味以外還有其他五種口味可以試試喔！今天由於是第一次嘗試，所以我們接受了服務生推薦的雙人套餐：兩種咖哩鍋(洋蔥辣味咖哩雞+奶油咖哩雞)+原味烤餅+薑黃飯+兩杯印度奶茶。

水杯是錫杯。吃雲南緬滇料理也多會使用錫杯ㄟ。

餐聚就是簡單的叉子和湯匙啦！

先送上簡單的生菜沙拉！口味也就是那樣啦...

接著送來玉米濃湯，地下街小吃的一般水準。想喝好喝的玉米濃湯，請回家自己煮吧！絕對比外面的好喝。不用有太多期待就是。

看到這烤餅送上來我們都嚇了一跳！也太大張了吧！足足有兩個人臉那麼大ㄟ！不過酥酥脆脆的外表，加上頗有咬勁的餅身還頗好吃的。這口感和香味應該是玉米粉做出來的，跟墨西哥烤餅有些類似。

烤餅直接吃就很香，沾著咖哩醬吃更是一絕。豐富的咬勁加上濃郁的咖哩香味，搭配些微的辣度，整個烤餅的層次提升不少。真的好吃！

隨後送上的薑黃飯。直接吃沒有啥特殊的味道，我連薑黃的味道都聞不太出來。最後我們都是伴著咖哩醬把它吃光光的。

這鍋就是洋蔥辣味咖哩雞。辣味程度是中辣，咖哩的香味不算是特別濃，不過洋蔥的甜味倒是襯托出咖哩的辣味。雞肉算是軟爛沒有筋，而且都有入味。

奶油咖哩雞，這鍋也是中辣的程度，但是感受到的辣度卻比洋蔥辣味咖哩雞還明顯。而且奶油溫潤的口感更能突顯印度咖哩十幾種香料混合之後的那種豐富味道，我個人比較推這道。

餐後送上的印度奶茶。這印度奶茶只有熱的，但是熱度不夠喝起來溫溫的，無法突顯出印度奶茶那特殊的香味。其實有喝過正統印度奶茶的人就知道，印度奶茶不甜而且會加入許多的特殊香料，所以喝起來有種相當特別的香味。說不上來是哪種香味，我同學說是芳香劑的味道啦！差點害我喝下一口的奶茶噴出來。這裡的奶茶不優，夜市賣的印度拉茶都比它好喝。