中壢禪園人文餐廳食記 @ 是阿斯卡(Aska)不是奧斯卡(Oscar)

春酒第四彈--中壢禪園人文餐廳食記

今晚是部門既定喝春酒的日子，同時也要為一位即將離開部門的同事惜別一下。由於該同事要求低調，所以我們僅有在Mark要先離席的時候稍微輕描淡寫了一下對於同事的不捨之情。今晚的重點還是在喝春酒啦！今天聚餐的地點選在中壢已經開業將近有10年之久的客家美食餐廳--禪園。

之前有吃過在台北陽明山上的一家餐廳也叫做禪園，中壢這家只是名字碰巧一樣。走的美食路線可是大不相同，中壢禪園餐廳現址原是一家製冰廠，餐廳老闆特地保留部分的製冰廠原貌，還有許多的懷舊古物並且將餐廳內以許多的油畫佈置，在中壢許許多多的客家餐廳中標榜可以在油畫的藝術氣息中享用客家名菜，算是獨樹一格的特色人文餐廳喔！

只是這家餐廳位在中壢市中心小巷子內，餐廳雖然附有停車場但是位置不多，要來這裡品嚐客家美食的話請早點到或是搭乘公共交通工具會方便許多喔！

話說是油畫特色的人文餐廳，很抱歉我沒有拍攝餐廳的佈置，因為我們人數眾多所以餐廳特地給我們附設有卡拉OK設備的包廂，大家都在包廂內我就沒特地去外頭拍攝了。而且一進入包廂，大家還沒到齊有人就已經拿起麥克風唱很大了，RD果然太久沒有去唱歌發洩壓力了ㄚ。

桌上雖然放滿了威士忌酒杯，但是今天我們喝的可是X.O.阿，這些酒杯很快就換成小小的高梁杯啦！

餐廳有很貼心的附上熱茶，這樣復古風味茶壺裝著的茶，可能因為我的心理作用總覺得特別好喝。

桌上原本附有三盤小菜，海帶、泡菜和豆輪。聽說當中的黃金泡菜可是這家餐廳的私房美味呢，曾經創下單次銷售100罐的驚人紀錄ㄛ。

由於有吃素的同仁，因此有請餐廳另外準備素菜，這第一道先上來的居然是素菜--什錦素燴。素材主要有山藥、蘆筍、紅蘿蔔、杏鮑菇和香菇等。味道不錯呢！

再來是我們的生魚片大拼盤，當中有旗魚、鮭魚、鮪魚、干貝、蟹肉、鮮蝦、扇貝和五味花枝。每樣食材都相當新鮮，而且有事先淋上醬汁，所以不用沾哇沙米醬油。當中的生蝦因為同桌的同事沒多少人敢吃，我ㄧ個人就吃了三尾，很新鮮很好吃的ㄚ，完全不輸給專業的日本料理店。

第二道乾隆佛跳牆，這道佛跳牆裡面讓我印象最深刻的就是用了許多豬腳肉，而且這豬腳肉相當軟爛好吃，許多塊都是連皮帶肉富含膠原蛋白呢！

這道是素菜的第二樣--水蓮菜吧！這道菜不常見，聽說是高雄美濃的特產，餐廳加入枸杞和香菇拌炒，很好吃的一道菜呢。

炒飯？居然有炒飯，這可是專門位吃素同仁準備的素炒飯，別看他用料普通，僅僅用了四色蔬菜和蛋下去炒。這盤炒飯可是炒得粒粒分明，不油不燥。吃過的人都說好吃，我也試吃了一碗。真的是很有水準的炒飯，很久沒吃到這麼好吃的炒飯了！後來我們又續了兩盤呢。最讓我們驚艷的居然是素食的炒飯。不是其他的菜不好吃，只是這炒飯真的很好吃，有機會來這餐廳用餐的人，一定要吃吃他們的炒飯。