是阿斯卡(Aska)不是奧斯卡(Oscar)

實在是沒有那個本事挑戰 40 Oz的超大牛排

『邊界驛站』，原本在三芝就頗負盛名的美式牛排餐廳，以傳統美式燒烤方式料理牛肉，強調份量大，風味特殊而出名。原本的邊界驛站在三芝原址，現在為另一家『長角96』，而邊界驛站則是搬到比較靠三芝市區的位置。兩家的老板原是夫妻，因離婚而分家，據吃過的網友說兩家的味道機乎一模一樣，而且都是美式的燒烤大牛排。至於這背後的故事，請大家自行上網google囉，為版本太多了，真正原因我想只有老闆清楚了。不過，以前要從宜蘭回台北時，就常常看見邊界驛站礁溪店在旁邊，就是沒進去吃過。一直以來也不會特地跑去三芝吃，後來知道大溪也開了家分店，碰巧有朋友自南部遠道而來，請一起去大溪店一解我這牛排控的饞。

邊界驛站大溪店離市區有點距離，但是在路邊就可以看見顯眼的招牌，也相當好停車。(我是要拍門口的樣子，絕對不是要拍這台BMW，雖然對著它流了好一陣子口水~)

雖然事先有訂位，不過由於是假日，我們還是等了快10多分鐘才能入席。一進門口，右手邊就是櫃檯。

左手邊的座位區，裝潢還真有美國西部電影中美式餐廳的味道。

柱子上這牛骨裝飾不知道是真是假？如果是真的，那可真是太屌了~ 

當天的菜單，我知道有點反光加晃動看不清楚。沒關係，文末有附上官網，請上官網去看囉！

我很喜歡這樣的餐桌吊燈，玻璃雕花透射出美麗的光線，如果桌上又是點著蠟燭就超有氣氛的ㄋ。

桌上標準調味罐：胡椒、鹽、番茄醬和芥末醬。

服務生相當忙碌，要趕快收拾餐盤，提高翻桌率，因為外頭還有一堆人在候位阿！

餐墊紙上介紹了各式牛排的特色，還有食用牛排的方法，有趣的是右下角還有小小的數學遊戲可以玩呢！

先上的附餐的飲料，這是紅茶，別以為是果汁喔！

吃牛排當然要喝可樂ㄚ，其實應該紅酒的，礙於預算只好喝可樂啦。

嗯~相當讓我失望的餐包，這簡直是夜市牛排的菜色ㄚ。好歹也端出個烤香蒜麵包吧！

OK，沙拉吃起來都一個味，不會有特別的感想。

這是朋友點的：8 oz 菲力牛排，配菜有墨西哥紅辣椒豆、玉米粒和馬鈴薯泥。

根據店家說明菲力為全牛身上最軟爛的部位，一隻牛只有兩塊菲力屬於腰內肉。建議熟度為3~5分熟，我們幾乎都是點5分熟食用。

朋友喜歡沾一些芥末醬來吃，他說這樣比較可以去生牛肉的腥味。我個人則是偏好只撒一些胡椒和鹽提味就好，這樣才吃得出牛肉的原味。

我點的是：12 oz的沙朗牛排。可以看得見較菲力要厚，肉色粉紅但是油脂不多。沙朗為腰脊肉，略帶筋所以較有咬勁。我吃起來略嫌過老，感覺熟成度不足。

不是以大份牛排著稱嗎？怎麼我們盡點些小份量的牛排？第一次來總是要先試試口味ㄚ，不然點了個24 oz若是覺得不好吃，又要勉強自己吃完，那可是會吃到吐的呢！

餐後甜點，還不錯吃的起司蛋糕，起司味相當濃郁。

店內還有大胃王的挑戰賽，只要你能一個人完嗑40 oz的牛排就可以登上這榮譽榜。現在好像還有推出另一個活動，你必須先完成40 oz的挑戰，然後才有資格挑戰終極大胃王--50Oz的超大牛排大胃王比賽。有興趣嗎？先從24 oz開始練起吧。

邊界驛站 美式德州牛排 http://www.wretch.cc/blog/frank9791
大溪店位置：

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