是阿斯卡(Aska)不是奧斯卡(Oscar)

滿龍燒肉

電話：(03) 318-2238    Fax：(03) 318-2237

地址：桃園縣龜山鄉文化二路138號

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這家燒肉店是位在林口長庚醫院附近，緊鄰華亞科學園區。會知道這家燒肉店是因為我當時在附近工作，前輩帶我去吃的。
NT.359的價位讓你吃到飽，對於愛吃日式燒烤的我簡直像是來到了天堂！或許有人會問說：360元的價位能好吃到哪去？
當然！這還是不能跟高級日式料理店中高達一兩千的燒肉料理比。但是這樣的價位，卻可以讓我吃到新鮮的肉品及鮮魚，
而且還是無限量供應，加上老闆超親切。所以我由衷推薦這家評價超值的日式燒肉喔！

現在先讓我們看看店內的陳設吧！雖然是鐵皮屋搭蓋的建築，但是門面和裝潢可是充滿濃濃的日本味，感覺和我在日本吃過的"風風亭"很像。
 
相當具有日式風味的傳統燈籠，大喇喇告訴你這就是家燒肉店。

店內由一條走道貫穿整間店，座位分居兩旁，櫃檯在最深處。靠近門口的座位是可以容納四到八人的日式下沉式座椅，靠近櫃檯則是一些適合兩人的方桌。
 
入座時是必須要脫鞋的喔！除了維持座位內的乾淨，也可以吃的更輕鬆自在呢！

待會兒再來介紹吃的，先看看有啥可以吃？牆上掛著主要的菜單，其中有標示價錢的是屬於單點的項目，至於其他的就是讓你吃到飽啦！

菜單中可是有牛有豬有雞還有魚跟蝦，你想來個海陸全餐都沒問題！

想想都吃肉是不是很快就膩了ㄚ？別擔心，滿龍附有自助沙拉吧，讓你有菜也有肉ㄛ！營養滿分！
 
青菜在這啦！注意到沒有，還有水果喔！真的是"就感心"。

吃燒肉一定要配什麼？啤酒！汽水！需要飲料嗎？滿龍提供各式各樣的飲料，有紅茶、麥茶、酸梅汁，汽水和啤酒。
 
看到沒？各式茶類、汽水甚至連果汁和礦泉水都幫你準備好了。只可惜這是要額外付費的，想我在日本吃燒肉，酒類可是讓你喝免錢的。
不過如果這樣的話，這家店可能做不下去吧！
 
除了啤酒以外，店內也提供各式高級酒類。不過還是要提醒各位"喝酒不開車，開車不喝酒"喔！

順帶一提，這裡同時有提供白飯和甜湯(通常是紅豆湯)，也是讓你吃免驚的。甜點只有甜湯嗎？你錯了，吃了熱熱的燒肉，如果有個冰淇淋來解熱一下那該有多好！
 
客官阿！你沒看錯，各式口味的冰淇淋你也可以盡情的給它吃到飽啦！

疑？說了這麼多，燒肉呢？別急別急，還沒呢！正所謂"工欲善其事，必先利其器"。燒肉的工具可是很重要的喔！
看看我們的座位吧！
 
寬敞舒適的日式木質地板座位，腳可以放在桌子下採普通坐姿或是盤坐，你也可以學日本人跪坐喔！我還看過有人直接躺著烤肉，活像個彌勒佛！
座位上方都有個強力的抽油煙機，雖然噪音頗大，但是烤完肉身上都不會有烤肉味喔！這也是我喜歡來這家店的原因之ㄧ。

上烤肉之前先看看咱們讓食物好吃的秘密吧！
 
標準武器，燒肉夾、筷子、碗盤、沾料碟。

 
燒肉要好吃，除了個人燒肉技術佔70%，醬料佔了30%喔！這裡提供了三種醬料，蒜味，微辣以及日式燒肉醬。老闆說，最好吃的作法就是三種醬料各取三分之ㄧ，然後淋上少許醬油，攪拌均勻搭配燒肉最是好吃！
 

個人認為吃燒肉還是要用炭火。像是有些店家為了節省成本改用瓦斯爐，烤出來的肉就是少了那麼一點味道。

主角終於來囉！備長炭炭火爐，爐火強而均勻。燒超久，吃到你飽了還不需要加炭喔！

爐火上來的同時，會提供蔥花和高湯。蔥花的用途很多，可以加入高湯更可以佐以燒肉，風味絕佳喔！

蔥花不夠可以請服務生持續提供喔！

在這裡提供一個私人絕招，香菇烤了之後都會乾乾扁扁的。此時建議先將香菇浸泡在高湯中，一會兒再拿去烤。你會發現香菇不但不會乾癟，吃起來就像是新鮮的香菇一樣香甜喔！
 

另外，有來吃的話。請注意！滿龍有提供自製泡菜，酸辣夠勁！烤好的豬肉搭配泡菜一起吃，去油解膩。只能說超好吃喔！千萬別錯過！

正式上菜啦！服務生通常會先送來大拼盤。當中有雞肉、肥腸和花枝。

花枝我們比較不愛，雞肉鮮嫩好吃但是超難烤。最棒的就是當中的肥腸。
 
將肥腸烤到表面微焦即可，酥脆的外皮配上軟嫩的內裡。哇，保證你會一口接一口，吃個不停。

 
再來就是"發爐"的必備食材--牛五花和豬五花。兩者的油脂豐富，烤肉時，油脂會滴入炭火引出熊熊的火燄。
因此它被當作發爐的重要角色，一開始肚子很餓的話，建議先烤這兩種，可以旺爐又可以很快烤熟。不然你會烤來不及吃喔！

愛吃排類的這裡也有。

這裡有豬肋排和牛小排以及羊腿排。因為我們有人不吃羊肉，所以照片中沒有羊排。

這倒是店內的招牌菜色之一，牛角。也有人稱之為骰子牛肉，將牛肉切成四四方方一塊，狀似骰子而得名。

烤這到牛角時，將四面烤到微焦即可。不用全熟，不然會太老像是再吃橡皮筋一樣喔！

海鮮類來囉！首先呈上的是"群蝦亂舞"。
 
愛吃蝦的人有福囉！這裡的蝦不僅吃到飽而且還很新鮮。蝦子要烤到很熟才好撥殼喔！不過有人連殼都吃就是了，據這位仁兄的說法是這樣可以攝取大量的甲殼素，做體內油切，愛吃不會胖。是不是這樣，請各位自由心證囉！

 
鯛魚下巴，也是許多人必點的菜色之ㄧ。肉質相當鮮嫩，不過我個人覺得太油就是了！

另外這一道柳葉魚，是我的最愛。他有一個相當討喜的名字--喜相逢，我每次都會吃上好幾尾。
 
烤柳葉魚有特殊的烤法，如果你是第一次來吃老闆會教你要如何烤出好吃的柳葉魚喔！

 
首先要將柳葉魚排好在烤網上，用烤肉夾輕壓魚的頭尾。一段時間後，翻看鐵網，接觸炭火那面的魚身呈現微焦時...

重點來囉！將整個鐵網翻面。沒錯就是翻鐵網，不要懷疑！第一次的時候，我也被老闆的動作嚇一跳，深怕魚掉下去！

但是，請看魚不是好好的"吸"在網上嗎？老闆說，如果一開始有確實將頭尾壓實，就不怕魚會掉入炭火。
同時魚烤熟之後也很容易撥下鐵網，就不會把魚弄的肚破腸流，賣相奇差囉！

難怪我以前烤柳葉魚時，光是翻面就把魚扒了一層皮；然後要把魚請下鐵網時，又因為魚身跟鐵網緊緊相黏，往往到最後只能用"體無完膚"來形容那條魚了！
自從來過滿龍之後，從此我就可以輕鬆享受柳葉魚的美味囉！帶朋友去燒肉店時，表演這項絕技，朋友一定會覺得你真是個"達人"ㄚ。

這之後我們又陸續點了以上菜色，因為是359吃到飽ㄚ！朋友們，用力給它吃下去吧！

最後如果你還有胃的空間的話，別忘了來碗冰淇淋！滿足自己的味蕾喔！
 

------------------------------------後記--------------------------------------------------------------

我住桃園縣，人家說台塑的原燒還有中壢SOGO附近的風太燒肉都不錯。我是沒吃過，哪天真要來去吃吃看，不然每次都從桃園開車到林口去吃，還真有些遠！
不過每次都是很滿足的吃回來，也算是值回票價啦！