是阿斯卡(Aska)不是奧斯卡(Oscar)

台中太陽堂太陽餅

 

說到台中名產，大家第一個想到的是什麼呢？很多人應該都是回答太陽餅吧！這天因為要去逢甲大學上課，我又來到睽違已久的台中市自由路。以前來的時候是這樣嗎？我忘了，台中市政府似乎有做過街道美化，要買太陽餅大家一定都說去自由路買。而現在來到自由路二段，這裡的路燈都是向日葵造型ㄟ。有配合太陽餅街的意涵喔！

 

人行道上的地磚也有因應當地特色，每家店鋪前都有專屬的店名磁磚。

 

來到了自由路上太陽餅店林立，而且每家都稱太陽堂。我們都知道要吃太陽餅就一定要吃太陽堂的太陽餅，但是究竟哪家才是正宗呢？其實不難觀察，站在路邊觀察一下最多人進去買的那家就對了！我之前有先做過功課，自由路二段23號的太陽堂才是正宗本尊，就是照片上藍色招牌的太陽堂。

網路上說，你注意看真正的太陽堂不會去強調自己是本尊，本店只會有一家，就像我「爸爸」只有一個，不會到處都是。而我爸爸也不會到處去說我是『最老的』爸爸、『正宗的』爸爸、『發明我』的爸爸或是『本來的』爸爸一樣。這樣的形容還真是貼切，所以你就算找不到幾號，就找招牌上唯一沒有強調他是正宗、老店、或是發明者的那家就是了。

 

騎樓下看到的太陽堂門面，相當儉樸。沒有華麗的設計，玻璃櫥窗上陳列著商品。店面不大，門也僅容一人進出的大小。

 

這太陽堂餅店的字樣還真是復古ㄚ。

 

認清楚這才是太陽堂的註冊商標喔！

 

一進店內，你很難不被這幅向日葵馬賽克壁畫所吸引。這可是顏水龍教授的大作呢！據說連太陽堂本身的建築物、包裝盒以及店內家具也都是出自顏水龍教授的設計喔！

 

太陽堂的老闆和顏水龍教授是好朋友，所以顏水龍教授在設計這店舖的時候做了這幅畫作，而這幅畫作還有段曲折的故事。當年這幅壁畫完成後，一直受到關區特務的騷擾。林老板不堪其擾只好用三夾板將它封起來，這一封就是25年。直到1989年，台灣民主化後才再度將它公諸於世。

至於為什麼會受到管區騷擾呢？因為當年謠傳向日葵就是中華人民共和國的國花，(雖然中共至今仍未制定國花)所以這幅壁畫在當時被受注目，林老闆為了避鋒頭只好先將它封起來，直到台灣戒嚴結束之後，民主大開才解放這幅巨擘。

如果你細看，會注意到上面用了許多金色的馬賽克，這在當年可是台北國賓飯店在用的。這又有另外一段淵源了！詳細請看此人的網誌超詳細的喔！http://slyen.org/forum/viewtopic.php?t=71

 

顏水龍教授的馬賽克簽名。

 

這鐵窗花也是出自顏水龍教授的設計。

 

說了這麼多該來吃太陽餅啦！還是要提一下，外盒以及包裝上的圖案也都是嚴教授設計的喔！

 

我是9/3日買的，有效期限常溫下約6天。不過這東西只標示這幾樣，好像不合格吧？沒有熱量標示、營養標示、製造日期...等。看來還是有待改進喔！

 

這是中盒大小，一盒有20個太陽餅。另有小盒是10個入，大盒40入。

 

每個太陽餅上都印有太陽堂字樣。其實太陽餅原本應該叫做麥芽餅，稱不上是太陽堂原創，但是因為太陽堂將麥芽餅取其店名為太陽餅，在火車站前從一家小小的店鋪將太陽餅賣成全台知名名產。所以說『太陽餅』是太陽堂發明的並不為過，而且太陽堂的太陽餅並沒有其他口味，就是一種內餡--麥芽糖。你到其他家去買就會買到如咖啡、巧克力、蜂蜜、麥芽...等多種口味，這樣你知道如何分辨了吧？

 

太陽餅就是這樣有著千層酥般的餅皮，內餡是香甜不黏牙的麥芽糖。一口咬下酥脆餅皮馬上在口中散開，接著而來的就是麥芽糖特有的香味以及甜味。或許有人覺得太甜，但是對我這不喜歡吃甜食的人來說，這太陽餅的甜度我可以接受呢！

一個太陽餅配上一壺好茶，這樣就是絕佳的下午茶組合了。

 

這塑膠袋隨盒附贈，有特殊的圖案還有電話地址，重點是這塑膠袋是環保材質的，可以光分解的喔！值得加分，不過如果能改採環保紙袋就會更好了！