古拉爵義式餐廳中壢大江店


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義式屋 古拉爵,是中壢大江國際購物中心四樓重新整修過後,新進駐的餐廳。看了官網之後,才知道原來它在台灣已經有好幾家分店。以它的招牌而言,應該是定義為咖啡店,所以下午茶和點心應該是它的特色菜單。不過像這樣有規模的咖啡店,現在也都轉型為複合式餐飲,重新定位為義式餐廳。中壢這一帶好吃的餐廳實在找不到幾家,今天部門聚餐,就來試試古拉爵的菜色,原來在這裡的都靈義大利餐廳不知道搬到哪去了?它的義大利麵好好吃喔!


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店內的裝潢相當具有現代感,空間寬敞明亮。每張桌子的上方,都是一盞水晶吊燈喔!照片中的三張桌子,今晚都被我們預訂了,等等要在這裡塞下10幾人呢!


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另外一區有著類似竹簾的設計風格,搭配綠色的室內盆栽,營造出相當輕鬆悠閒的氣氛。


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進入店內的右手邊就是結帳櫃台,要入內用餐,請先等候帶位喔!


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簡單的桌面陳設,那個像是小饅頭的東西,是服務鈴。當然按下去它並不會"鈴~鈴~"的響,而是會發出無線訊號,通知後台服務生,此桌需要服務。服務生看到之後就會立刻過來囉,你再也不用拉開嗓門大叫服務生,或是大幅度揮手引起服務生注意,相當貼心的小東西。


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會用到的餐具都事先以乾淨的餐巾包好放置在桌上的竹簍內,預設有四組刀叉和湯匙,不夠的話再請服務生拿。


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沙嗲活菌豬串燒,附有印尼沾醬,請搭配沾醬一起吃。雖然我不知道這豬肉用上什麼活菌,但是這串燒對於我這烤肉控來說,不沾醬就好吃了。搭配沾醬一起吃,別有風味呢。


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起司焗烤蟹肉。原以為是一般的焗烤濃湯,結果居然是要以旁邊附的法國麵包沾蟹肉湯來吃。這道其實已經不算湯,因為湯本身相當濃稠,可以讓你用湯匙舀在麵包上,和麵包一起吃下肚。我倒是沒感覺有吃到蟹肉,不過這道菜的滋味挺讚的,好吃。


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蘿勒醬雞肉,像是鹽酥雞的雞塊沾蘿勒醬吃,果然是義式鹹酥雞阿!擠上一些檸檬味道更讚喔!


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香酥辣味透抽,這道就普普啦!一般的鹽酥雞攤都吃的到,適合配啤酒的一道菜色。


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辣味烤雞翅,這道也不錯適合當下酒菜,很像是吃紐奧良烤翅。


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韓式辣味牛肉手卷,韓式烤肉搭配萵苣捲起來吃,雖然已經淋上微甜的辣椒醬,但是還是少了韓國那種辣辣的感覺。


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煙燻鮭魚沙拉,這道沙拉應該要淋上義式油醋,卻擠上了大量美乃滋。我個人認為破壞了煙燻鮭魚的美味,失敗。


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野菇奶油濃湯,菜單中有標示『大湯』,這是適合四人以上喝的喔!這湯品菇味濃,奶油濃稠,相當好喝。


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生菜沙拉...這我想不用介紹了吧!


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蒜烤牛肉鮑菇,這道我大推,好吃。菲力牛肉加上大塊的杏鮑菇用特製的蒜味奶油燒烤製成,牛肉是使用紐西蘭牛肉。


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香烤豬肉捲,一般般的烤豬肉捲,不過也不錯吃。


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我沒有喝到的『義式蔬菜湯』。


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主菜來囉~這道是『漁師風義大利麵』,其實就是炭烤海鮮番茄義大利麵。


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又來了一道味道不足的泰式酸辣湯,算了!不苛求,畢竟它是家義式料理餐廳。


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我點的『明太子透抽義大利麵』,使用的是鱈魚卵明太子,搭配日式海苔,還不錯吃。不過,中壢的義大利麵我還是推『in墅館』。


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西班牙海鮮烤飯,這樣的海鮮烤飯我在旅遊美食節目看過,據說到聖托里尼一定要吃。義大利當地的海鮮烤飯上頭可是鋪滿了新鮮美味的各式海鮮,加上獨特的醬汁拌炒過的米粒,光是看就讓人垂涎三尺。這裡的海鮮烤飯雖然沒有滿滿的海鮮,但是基本盤都有了,鮮蝦、花枝和蛤蜊。重點是炒飯,真的有抓到精隨,炒得粒粒分明又入味,真的好吃。


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干貝蘿勒醬義大利麵,長長一條的居然是筊白筍。(蘿勒醬是不是所謂的青醬阿?)古拉爵的蘿勒醬類義大利麵,我感覺由於醬汁太稀,導致無法附著在麵身上,所以麵條吃起來比較沒有入味,是它最大的敗筆。


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瑪格麗特比薩,由紅色番茄、白色新鮮起司、蘿勒綠葉配色而成的豐富比薩,是義大利的經典比薩。


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義式臘腸比薩,上頭鋪了好幾條的特製義式臘腸"片" ?? 搭配上頭的水煮蛋,味道還挺不錯的。


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百里香蟹肉比薩,蟹肉棒與蟹肉屑的海味比薩。


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總匯比薩,由瑞典香腸和煙燻鴨肉以及干貝的風味比薩。以上的比薩都是薄皮的風味比薩,我覺得每一種都很好吃,有做到義式比薩精隨,比起義大利麵,我比較推比薩喔!

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義式烤明蝦透抽,這道我沒吃到,不過義式風味的烤明蝦應該很不錯。


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燒烤豬肋排,這道好吃阿!豬肋排經過BBQ醬燒烤過,肉質鮮嫩,外皮酥脆;一旁還搭配會拉絲的起司蛋焗青花菜,味道可不輸某星期餐廳喔。


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像是這類的主菜,服務生都會在一旁幫你切好才上桌,看服務生表演也是種美食享受喔!


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這道義式香草烤雞也是風味獨特,吃起來的口感像是椒麻雞。別誤會,我是指它像是椒麻雞一般,外皮酥脆,雞肉鮮嫩。搭配義式沾醬,別有一番風味。


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義式菲力牛排,一樣有搭配起司蛋焗青花菜喔!營養均衡。


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看到這鮮嫩的粉紅色牛肉了嗎?這就是鮮嫩的色澤阿!簡單灑上一些黑胡椒就很好吃,或是可以搭配一旁的義式沾醬,享受不同的牛排滋味。


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吃了這麼多主菜,該是甜點上場囉!義式甜點不僅味道講究,連擺盤都是一門學問喔!每道甜點都像是一幅畫一般,讓人捨不得吃呢!這道是義式鮮奶酪。


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這道是火焰雪山,沒看到火阿!?我們本來是認為是火烤冰淇淋...但是完全不是我們想的那一回事。


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可愛的服務生拿起打火機點燃酒精濃度40%的威士忌。


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哈~原來火焰是這樣阿!就這樣直接臨上蛋糕上ㄟ...難怪叫做火焰雪山。


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這是最讓人感到驚喜的一道甜點,而且所謂的『雪山』我們一直以為是外層包裹鮮奶油的冰淇淋,其實不然...


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原來外層有著厚厚鮮奶油的草莓蛋糕呢!


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蜜桃白巧克力聖代杯,看起來好好吃喔!


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法式香草焦糖布蕾,布蕾內含新鮮香草莢,外頭那球是香草冰淇淋。這道聽說也是人氣甜點喔!


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水果珠寶盒,優格加上冰淇淋還有多樣水果,酸甜滋味像是戀愛的感覺。


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巧克力蛋糕,沒吃到這個,但是香濃的巧克力看起來就覺得很好吃。


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飲料~精彩度就沒有像甜點那麼漂亮了!不過還不錯囉,這杯鮮紅的是冰桂花釀蜜花茶。


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這個在菜單上沒看到,芒果冰沙。


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這個是香榭草莓蛋白霜,蛋白霜餅加上新鮮草莓,淋上的不是巧克力醬喔!是義大利葡萄醋,很好吃的一道甜點呢。


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我點的橙香伯爵奶茶,第一次喝這個,原來還有一小盤桔醬,將它加入奶茶中就是橙香奶茶囉!


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藍姆葡萄乾起司蛋糕,淡淡的藍姆葡萄酒風味的葡萄乾,搭配微鹹的起司蛋糕,風味獨特。


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普通到不行的咖啡,看來還是得要點義式濃縮咖啡才行。


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最後是我的甜點:咖啡奶霜聖代。咖啡凍香味十足而且略帶苦味,正好和底下的香草冰淇淋互相呼應,也是很好吃的一道甜點。


林林總總吃了那麼多東西,幾乎把古拉爵的招牌主餐加甜點全都上了。除了義大利麵我比較不推之外,其他的東西我都覺得不錯吃。而且古拉爵的氣氛和裝潢,還挺適合三五好友相聚,來個下午茶一路聊到晚餐時段,接著來個美味晚餐當做完美ending。

義式屋 古拉爵  官網:http://www.grazie.com.tw/ ,分店眾多,我就不放上電話地址了!有需要的人請上官網,有各分店的詳細資訊喔。

小葉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

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  • 訪客
  • 都靈店名改成賈柏庭園餐廳
    桃園縣大園鄉田心村36鄰57-5號
    TEL:03-3869087
  • 太感謝了,最近一定要找時間去光顧一下,幫主廚泰龍打打廣告,衝一下人氣。謝謝。

    小葉 於 2011/04/18 20:01 回覆

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