是阿斯卡(Aska)不是奧斯卡(Oscar)

超美味~杏子日式豬排餐廳

這個月真是太操了！不僅連續兩個周末都加班，上週四的晚上也加班，弄到半夜才回到宿舍，隔天還不能請假要趕快把昨天加班的東西弄成報告交上去才行。這週末不要再加班了！我受不了了，週五上班的時候居然被說臉色蒼白。不行這週末要來好好慰勞一下自己才行，本來Kris邀約要去看台北世貿的3C大展，但是他要先搞定摩托車的事。於是我就自行先上台北，時間接近中午，該是吃午餐的時候了！難得因為聽障奧運舉行的關係，柵湖線有行駛。於是立刻決定要來去科技大樓站旁，極富盛名的杏子日式豬排店，慰勞自己這一周來的辛勞。

杏子日式豬排店就位在科技大樓站旁，出站之後左手邊麥當勞的巷子轉進去就會看到。它有新開一家分店在南京東路二段62號，靠近第一飯店。台北市北區的朋友可以就近去南京店光顧喔！

日式餐廳外面一定會有的樣品櫥窗，不過這個看起來有些遜色，沒有日本櫥窗美輪美奐的感覺。

店內一角的櫥櫃擺設，店內有販售日式酒品喔。

今天到的時候正好中午12點，店內幾乎坐滿。我只能被安排在中間的長桌區，桌面有點小，不如沙發區舒適。不過瞄見旁邊客人的豬排餐，我馬上相信今天這餐絕對不會失望！

一旁的陳設寫著所使用的米有兩種：大橋牌越光米以及五榖米。當然兩種都要試試看囉！

稍後服務生送來熱茶以及濕紙巾，分食用的小盤及筷子。

店內招待的蘿蔔干絲，這好像可以追加，我不清楚ㄟ...

這蘿蔔干絲吃起來算是清脆甘甜，不過鹹味稍重適合配飯吃。一開始就送這上來，是有開胃，但是我等朋友來等了20多分鐘，吃了快半鍋的蘿蔔干絲，也喝了兩杯茶去囉！

菜單的內容我是有拍攝，但是還是請上官網看會更清楚美觀喔！不過特別一提的是這有特別牌子的啤酒，日本進口的YESBISU。不知道味道如何？

我們分別點了TORO里肌肉套餐和蔥花蒜泥鹽味豬排套餐。其中TORO里肌肉是杏子嚴選黑豬肉，而蔥花蒜泥鹽味套餐使用的是一般里肌豬肉。在菜單上你會看到里肌肉和腰內肉兩種，差別在於腰內肉幾乎是瘦肉的部份，口感較扎實；而里肌肉較富含脂肪，吃起來會比腰內肉軟嫩多汁。不喜歡肥肉的人請選腰內肉喔！

另外也有特製咖哩豬排(蝦排)套餐，而點套餐再加60元就可以附甜點和飲料。強烈建議加60元附上甜點和飲料，因為原有的套餐是沒有這些東西的，甜點單點幾乎都要80元，飲料可以選擇柳橙汁、可樂、可爾必思、冰烏龍茶、冰(熱)咖啡等，飲料單點一杯也要50元。所以加60元就有飲料和甜點算是相當划算喔！

這是另外的新品--野菜香煎豬排。

季節限定的特殊料理，加了葡萄柚的豬排和雞排套餐，走的是清爽風。

這飯竟然是用大釜炊出來的，這樣的米飯最好吃了！電子鍋煮出來的飯不會難吃，但是就沒有大釜炊出來的那種特殊香味。

這就是兩種米飯，五穀米和越光米。五穀米吃起來雖然較粒，但是卻有著豐富的口感，參雜五種穀物營養均衡喔！越光米是後來加點白飯吃吃看的，白飯可以一直續喔！這白飯果然很好吃，香Q飽滿不黏膩。兩種米飯都會讓人吃上兩碗呢！

日式豬排標準工具送上來囉！現磨芝麻和豬排醬。

服務生有特別告知這根磨棒是山椒棒，我在日本用過的是肉桂木。山椒棒也有股特殊木香，都是質地相當硬的木材。

杏子所提供的芝麻都是炒過或是烘過的白芝麻，除了芝麻香味還有股淡淡的焦味。像勝博殿是黑白芝麻互混，他的芝麻香味就略帶甜味，我比較喜歡杏子豬排的烘培芝麻香。

相當道地的豬排醬，略有酸味及甜味的豬排醬，不會太鹹。

這是原本就在桌上的醬汁之一，紫蘇梅醬。讓你淋野菜沙拉用的，味道清淡，不酸，卻有股淡淡的杏仁香。

不知道為什麼會有玫瑰鹽？我有弄一些試吃，還不錯。不死鹹而且有股淡淡的甜味，我認為很適合用在牛排上，不知道為什麼豬排需要這個。另外小小的方壺，裡頭裝的是日式醬油，覺得豬排醬不夠鹹的可以再加入醬油調味喔！

套餐先送上的野菜沙拉。其中的高麗菜絲可以一直續盤喔！

淋上兩種醬汁的沙拉，除了剛剛介紹過的紫蘇梅醬，左手邊的就是道地的和風柚子醬。我還是只喜歡和風柚子醬，不過勝博殿的和風芝麻醬也不錯。紫蘇梅不對我的味。

這高麗菜絲是我見過台灣日式豬排店切的最細的了！高麗菜絲就是要切成這樣細細的，才會吃出他的清甜。

就是這樣的細絲，光是高麗菜絲就讓我對杏子豬排有了極好的印象。我們一連吃了三碗公的高麗菜絲呢！

主餐來囉！先介紹朋友的蔥花蒜泥鹽味豬排。炸好的里肌肉淋上滿滿的蔥花蒜泥，因為蒜尼和蔥花已經事先用鹽調味過，所以這道豬排不需要沾豬排醬，只要幾上一點檸檬汁或著蔥花蒜泥一起入口，這豬肉有種特殊的清香口感，滋味不錯呢！

看看這厚切的里肌肉，日式豬排就是要這樣，厚度足足有3cm以上。而且鮮嫩多汁，一口咬下大大滿足阿！

穿插一下附湯，兩種味噌湯一是蛤蜊味噌湯，另一是紫菜豆腐味噌湯。味噌湯不能續碗，可惜了！不知道是不是台灣人不喜歡紅味噌，台灣的日式豬排店都是這種白味噌湯，但是我在日本吃的時候，那紅味噌蛤蜊湯超好喝！雖然蛤蜊小一些但是可以續碗ㄟ...

來了！我的大份量TORO黑豬肉里肌豬排，足足有250g重喔！比我的手掌還大！又下角那一坨小黃就是黃芥末，之前我還在找黃芥茉醬呢！原來是隨豬排一起來，但是這份量也太小了吧！我喜歡吃辣一些的豬排醬說...

喔~看看這厚度，超過三公分了啦！害得我這豬排控超興奮的，看看那粉嫩的豬肉還不時滲著肉汁，瘦肉和脂肪的油花分布讓你每口咬下都有不同的口感！果然是豬肉界的黑TORO阿~

拿出手指跟豬排比一比，我笑稱這豬排我要取名為『三指厚豬排』，目前為止我吃過最厚的豬排了ㄚ，而且真的狠鮮嫩沒有豬騷味喔！

另外附的小菜，蘿蔔乾比較好吃！

這塊是瘦肉較多的部份，我喜歡的豬排還是要沾很多的黃芥末阿！

兩種豬排比一比。厚度相當，滋味各有巧妙。

淋上帶著濃濃芝麻香的豬排醬，大口咬下口感豐富的豬排，再吃下一口香噴噴的五穀飯。這滋味~太好吃了ㄚ。

最後一塊豬排，我選擇搭配越光米和高麗菜絲一起吃。最後一塊的豬排油脂較多，吃到最後有些膩。食量不大的人最好是和其他人分著吃，才不容易感覺膩喔！

吃到這裡已經很撐了！一個人吃了兩碗飯、一大塊豬排、續了三次的高麗菜絲還把湯喝光光，後面還有甜點和飲料呢！下次來要點小份的豬排吃了，實在是太飽了。

這道是岩鹽冰淇淋，味道一開始有點像香草冰淇淋但是更不甜，化入口中會有淡淡的鹹味出來，很獨特的味道。

這是我的手工杏仁豆腐，不僅有奶味也有濃濃的杏仁味，有點甜但是不膩，口感相當接近奶酪，我覺得相當好吃喔！

附上的飲料分別是柳橙汁和可爾必思。柳橙汁喝起來像是現打的果汁，還有滿滿的果肉在其中呢！

恰巧有人要外帶，拍下了杏子豬排的外帶袋。看起來挺精緻的！

這餐吃起來完全是大滿足，上個禮拜辛勞的加班完全在這裡得到補償。這價位雖然有人說高價，但是我認為跟勝博殿價位一樣阿！但是豬肉品質和味道以及高麗菜絲完全是杏子勝出阿~在沒吃過杏子豬排之前，我認為勝博殿是我在想吃豬排飯的首選，然而現在杏子日式豬排飯完全打敗勝博殿，成為我心目中日式豬排飯的必選。以後，要吃豬排飯我就只會來這裡吃了！實在是太滿意了ㄚ~

店家資訊

杏子日式豬排飯  http://www.anzu.com.tw/index.htm

復興店  地址：台北市復興南路二段271巷2號  TEL：02-2701-0298

南京店  地址：台北市南京東路二段63號  TEL：02-2537-3767